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2018-02-26 09:14 中国新闻网
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  作为一名土生土长的枸杞之乡60后,许久以来就想写点关于家乡特产枸杞的文字,始终未能成笔。枸杞作为宁夏的一宝,自古就广为世人熟知。 在中国枸杞有很多民间叫法,如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在宁夏枸杞主产区,宁夏省中宁县,农民们习惯称呼枸杞为“茨”,茨即蒺藜。这是由于野生枸杞与蒺藜相似,常被混采作烧柴,在民间把“茨”当作枸杞的俗名叫惯了。在中宁农村,枸杞园称为茨园,拘杞树称为茨树,枸杞枝称为茨条。于是,盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡,富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号,如茨乡戏、茨乡歌谣等。但是,在药材领域里,枸杞即枸杞子,不用茨果,茨实等称谓.
  盛唐时代,据说有一天,丝绸之路来了一帮西域商贾,傍晚在客栈住宿,见有一女子斥责一老者。商人上前责问:“你何故这般打骂老人?”那女子道:“我训自己的孙子,与你何干?”闻者皆大吃一惊。原来,此女子已200多岁,老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药,弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀?女寿星见使者一片真诚,便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方,被那里的人誉为东方神草。
  枸杞子:6-11月果实陆续红熟,要分批采收,迅速将鲜果摊在芦蔗上,厚不超过3厘米,一般以1.5厘米为宜,放阴凉处晾至皮皱,然后曝晒至果皮起硬,果肉柔软时去果柄,再晒干。枸杞叶:春季至初夏采摘,洗净,多鲜用。宁夏枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相对分子质量为68-200,成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。养肝,滋肾,润肺。
  目前,市面上销售的枸杞,都叫宁夏枸杞。其实是个笼统概念。枸杞,系茄科(Solanaceae),茄族(Solaneae Reichb.),枸杞亚族(Lycium L.)。全世界枸杞属植物约有80种.宁夏枸杞别名叫茨、枸杞、中宁枸杞、枸杞子、血杞子、西枸杞、津枸杞等。宁夏枸杞分为麻叶类,包括大麻叶、小麻叶、麻叶、宁杞1号;圆果类,包括圆果、小圆果、尖头圆果;黄果类,包括大黄果、小黄果及黄叶枸杞、白条枸杞、卷叶枸杞、紫柄枸杞等近20个品种。河北北部、内蒙古、山西北部、陕西北部、甘肃、宁夏、青海、新疆等地均有种植。目前总的种植面积大约在200万亩,宁夏67万亩(中宁22万亩),河北20万亩,内蒙23万亩,甘肃30万亩,青海45万亩,新疆20万亩,其他地区面积较小。
  为何所有枸杞都叫宁夏枸杞呢,因为宁夏枸杞好销售,名气大。宁夏枸杞又以中宁枸杞质量最好。所以近年来又都被冠以中宁枸杞在各大旅游景点,专卖店,药店,商场,农贸市场销售。宁夏枸杞只占全国三分之一,中宁枸杞只占十分之一。也就是说你买到几率很小尤其是网上,我浏览了网站销售,可以负责人的告诉你90%都是冒充的。有些公司看似来头挺大,包装精美,其实卖的都是冒充的。其实要辨认也不难,(1)中宁枸杞颗粒轻,小于250粒/50g,泡水上浮率低的,多为冒充。(2)中宁枸杞不易结块,如你买的稍受潮就结块和不易揉散,多为冒充。(3)自由市场卖的低价肯定是冒充。商家为了销售,现在很多都是采取掺的办法,就是一部分是中宁枸杞,一部分是冒充,辨别很难,没办法你只能相信品牌的力量,要选择在商超出售的,因为商超国家查的严,先卖后付款,厂家不敢轻易掺假。医药系统采用的鉴定标准和国标不一样,因此医药系统所有枸杞都按宁夏枸杞卖。其实买到中宁枸杞的机率和自由市场一样。还有就是看厂家是不是宁夏中宁的,这点很重要

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